山东沂源燕崖镇大樱桃,凭什么一路领“鲜”

本网山东讯（特邀记者 齐升祥 李明玉）4月18日，沂源县燕崖镇河西村孟凡红的空调大棚里，大棚樱桃的采收却已接近了尾声。

“俺种了3个大棚的樱桃，其中一个是空调棚，这个棚的樱桃从春节后就陆续上市了。最早下来的‘美早’卖到100元每斤，‘辉煌’卖到一百四五十元一斤。”孟凡红笑着说。

“每天棚里都有来直播卖樱桃的，他们下什么订单，我们就摘什么樱桃，每天都要忙到天黑才能歇一下。俺家大棚樱桃三四成是靠电商销售出去的。”孟凡红说道，她儿子也在朋友圈和网上帮着卖樱桃。

去年开春，燕崖镇大樱桃受天气影响减产，看到大棚樱桃收入稳当，孟凡红就加大了大棚樱桃的管理和投入。依托智能温控系统和水肥一体化技术，她精准调节果树生长周期。果树需要休眠时，系统持续制冷，强行制造“寒冬”；果树“睡”足时长后，再逐步调高温度“唤醒”，让果树按时开花结果。开春头茬大棚樱桃，让孟凡红感觉自己的投资有了回报。

在孟凡红的大棚里，大樱桃收购商李贡峰的手机一直响个不停。最高峰时，他每天要发出300多箱早熟樱桃，95%的订单发往广东。

如何在果实变软前把这口“鲜”送达，成了生意的生死线。3年前，李贡峰就把发货业务全部交给了顺丰快递。下午在沂源装箱，次日上午10点就能送到广东客户手里，只需15个小时。去年他发出3000多件樱桃，未出现一起破损纠纷。

燕崖村果农齐元民有6个樱桃大棚，加上露天果园，他家大樱桃种植总面积近20亩。“你来尝尝我这美早，个大、汁甜、果肉脆，来采摘的游客赞不绝口。”齐元民说道。另一个大棚里，种了40多棵“辉煌”大樱桃。“辉煌卖到了80元一斤，这个品种，果肉偏硬，口感脆甜，既迎合了市场口味，又扛得住长途运输。已经被临沂的电商全部订购了。”

樱桃的“鲜”，是最大的卖点，也是最大的痛点。

顺丰速运鲁西区淄博沂源片区负责人冀光源告诉记者，面对数量庞大的暖棚樱桃，他们直接把供应链处理中心建在了田间地头，推行“电商冷链直采”，并投入无人机和无人车，减少人工搬运和地面颠簸带来的损耗。

沂源邮政也推出了一条龙助农服务，从农资、销售、寄递等环节全力助农。沂源邮政寄递负责人何涛说：“针对樱桃保鲜难、损耗高的特点，量身打造生鲜寄递方案，专业冷链包装锁住鲜度，开通绿色通道，确保每一颗樱桃从枝头到餐桌一路领‘鲜’。”

在燕崖镇，像孟凡红、齐元民这样的果农越来越多。邮政、顺丰、京东、拼多多等电商和快递企业也都深度介入到产业链中。

据燕崖镇人大主席赵世刚介绍：“燕崖镇素有‘樱桃小镇’美誉，种植面积6万多亩，年产量5万多吨，品种30余个。大棚樱桃受外界环境影响小，面积、产量和品质一直在稳步提升，今年的大棚樱桃面积已经达到1000多亩。电商和快递平台直接进棚直播销售，更是为优质樱桃打开了线上销路。”

常务副总编辑：李志俊